“Comer saludablemente no es sólo un libro de recetas, sino una guía para que los estudiantes universitarios conviertan su alimentación en un aliado de su bienestar.

Basado en un estudio detallado sobre el perfil nutricional de los jóvenes universitarios en Chile, dirigido por la Dra. Layla Simón, este libro identifica sus principales deficiencias y ofrece soluciones prácticas para mejorar su dieta. Incluye recetas exclusivamente desarrolladas junto a chefs de Le Cordon Bleu Chile, en las que se combinan ciencia y sabor en platos deliciosos, accesibles y fáciles de preparar. Descubre cómo recetas simples pueden marcar una gran diferencia en la calidad de vida y el bienestar, no sólo de los estudiantes, sino también de toda la población.”

Dra. Keila Torres